Mini Musk

Cucurbita moschata

Aus der Provence stammende Kürbissorte. Mini Musk ist eine kleinere Version der Muskat-Kürbisart, die in der Regel etwa 3-5 kg wiegen und eine hellgelbe Schale mit vertiefter Abscheidung und weichem, orangem Fruchtfleisch hat. Der Geschmack ist süßlich, ähnlich wie eine Nektarine oder Birne. Es wird oft als einfache Backzutat verwendet und ist eine gesunde Quelle für Vitamin A und Ballaststoffe. Ernte ist ca. 125 Tage nach der Aussaat.

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