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Hörnchenkürbis (Cyclanthere)
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Hörnchenkürbis (Cyclanthere)

Cyclanthera pedata

Cyclanthere ist ein stark rankendes Kürbisgewächs, das sich zum Begrünen von Maschendraht oder Fassaden mit gespannten Bändern eignet. Sie kann über 2 m hoch werden. Die Früchte können in Olivengröße zum Direktverzehr geerntet werden. Roh oder eingelegt schmecken sie wie kleine Gurken und gekocht wie Spargel. Mit Buttermilch, etwas Dill, Salz und einem Spritzer Tabasco ergeben sie einen gesunden und leckeren Smoothie. Größere Früchte schmecken auch gurkig, haben aber relativ auffallende Kerne. Sie eignen sich zum Füllen, z.B. mit Schafskäse. Der Anbau ist in großen Töpfen und im Kübel möglich.

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Marke

Portion

10 Korn

Botanische Bezeichnung

Aussaat Haus

April

Keimung

min. 20 ° C, 14 – 28 Tage.

Ernte

Juli bis Oktober

Wärmebedarf

hoch

Nährstoffbedarf

hoch

Kulturtipps

Mitte Mai die vorgezogenen Pflanzen mit Rankhilfen ins Freiland pflanzen. Kann im Kübel kultiviert werden.

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